Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Дусаева, Х. - Технология продуктов питания для детей
Дусаева, Х. - Технология продуктов питания для детей
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Дусаева, Х.
Технология продуктов питания для детей : лабораторный практикум
Издательство: ОГУ, 2013 г.
ISBN отсутствует
Автор: Дусаева, Х.
Технология продуктов питания для детей : лабораторный практикум
Издательство: ОГУ, 2013 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
36.967я73
Дусаева, Х.
Технология продуктов питания для детей : лабораторный практикум. – Оренбург : ОГУ, 2013. – 117 с. – URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=259173 . – На рус. яз.
В учебном пособии представлена характеристика, требования к качеству продуктов для детского питания, изложены методы определения органолептических, физико-химических показателей продуктов, предназначенных для питания детей.Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программе высшего профессионального образования по направлению подготовки 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания при изучении дисциплины «Технология продуктов детского питания».
ББК 36.967я73
664.8/9(075.8)
Рубрикатор Университетской библиотеки онлайн = Учебник для высшей школы
36.967я73
Дусаева, Х.
Технология продуктов питания для детей : лабораторный практикум. – Оренбург : ОГУ, 2013. – 117 с. – URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=259173 . – На рус. яз.
В учебном пособии представлена характеристика, требования к качеству продуктов для детского питания, изложены методы определения органолептических, физико-химических показателей продуктов, предназначенных для питания детей.Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программе высшего профессионального образования по направлению подготовки 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания при изучении дисциплины «Технология продуктов детского питания».
ББК 36.967я73
664.8/9(075.8)
Рубрикатор Университетской библиотеки онлайн = Учебник для высшей школы