Электронный каталог Фундаментальной
библиотеки ФГБОУ ВО МГППУ

Электронный ресурс

Ленченко, Е. М.
Цитология, гистология и эмбриология : учебник для вузов. – 2-е изд, испр. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2022. – 347 с. – (Высшее образование) . – URL: https://urait.ru/bcode/491898, https://urait.ru/book/cover/1CABBFDF-92C6-4363-A3A0-4E38302F0810. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . – URL: https://urait.ru/bcode/491898 (дата обращения: 30.05.2022). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-08185-5 : 1389.00.

Материал учебника изложен с подробным раскрытием фундаментальных данных по цитологии, гистологии, эмбриологии, на молекулярном, клеточном, органом, системном уровнях организации живой материи. Основное внимание уделено прикладным аспектам биотехнологии. Подробно изложены видовые особенности продуктов убоя сельскохозяйственных животных, в том числе птицы, строению органов и систем беспозвоночных и низших позвоночных животных (членистоногих, моллюсков, рыб, земноводных и др.), а также приведены особенности микроструктуры сырья растительного происхождения. Приобретенные знания позволят будущим специалистам определять состав пищевых изделий, использованного сырья, непредусмотренных компонентов на соответствие требованиям нормативной базы, законов Российской Федерации и международных стандартов.

619(075.8)

Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Биология, зоология, ботаника
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Естественные науки
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Цитология
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Цитология, гистология, эмбриология
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Гистология, эмбриология, цитология
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Гистология, цитология, эмбриология
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Цитология, гистология и эмбриология
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Общая цитология
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Гистология, эмбриология и цитология
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Цитология, эмбриология и гистология