Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Сыщикова, А. А. - Разработка технологии коржика молочного, сбалансированного по ω-3, ω-6 жирным кислотам
Сыщикова, А. А. - Разработка технологии коржика молочного, сбалансированного по ω-3, ω-6 жирным кислотам
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Сыщикова, А. А.
Разработка технологии коржика молочного, сбалансированного по ω-3, ω-6 жирным кислотам : студенческая научная работа
Издательство: [Б. и.], 2021 г.
ISBN отсутствует
Автор: Сыщикова, А. А.
Разработка технологии коржика молочного, сбалансированного по ω-3, ω-6 жирным кислотам : студенческая научная работа
Издательство: [Б. и.], 2021 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Сыщикова, А. А.
Разработка технологии коржика молочного, сбалансированного по ω-3, ω-6 жирным кислотам : студенческая научная работа. – Москва : [Б. и.], 2021. – 111 с. : ил., табл., диагр. – URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=617511. – Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация . – На рус. яз.
Объектом исследования является производство молочного коржика сбалансированного жирнокислотного состава для детей среднего школьного возраста (11 – 14 лет). Предметом исследования является молочный коржик сбалансированный по ω–3 и ω–6 жирнокислотному составу. Проблематика исследования заключается недостаточное количество в рационе школьников продуктов питания, удовлетворяющих физиологическим потребностям организма. Нехватка на рынке кондитерской продукции, изделий не имеющей в своем составе различных красителей, ароматизаторов, консервантов, усилителей вкуса и прочих добавок, предназначенных для питания школьников.
Сыщикова, А. А.
Разработка технологии коржика молочного, сбалансированного по ω-3, ω-6 жирным кислотам : студенческая научная работа. – Москва : [Б. и.], 2021. – 111 с. : ил., табл., диагр. – URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=617511. – Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация . – На рус. яз.
Объектом исследования является производство молочного коржика сбалансированного жирнокислотного состава для детей среднего школьного возраста (11 – 14 лет). Предметом исследования является молочный коржик сбалансированный по ω–3 и ω–6 жирнокислотному составу. Проблематика исследования заключается недостаточное количество в рационе школьников продуктов питания, удовлетворяющих физиологическим потребностям организма. Нехватка на рынке кондитерской продукции, изделий не имеющей в своем составе различных красителей, ароматизаторов, консервантов, усилителей вкуса и прочих добавок, предназначенных для питания школьников.