Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Пашкович, Е. В. - Разработка линейки продукции с пролонгированным сроком годности для организации питания в общеобр...
Пашкович, Е. В. - Разработка линейки продукции с пролонгированным сроком годности для организации питания в общеобр...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Пашкович, Е. В.
Разработка линейки продукции с пролонгированным сроком годности для организации питания в общеобр... : студенческая научная работа
Издательство: [Б. и.], 2021 г.
ISBN отсутствует
Автор: Пашкович, Е. В.
Разработка линейки продукции с пролонгированным сроком годности для организации питания в общеобр... : студенческая научная работа
Издательство: [Б. и.], 2021 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Пашкович, Е. В.
Разработка линейки продукции с пролонгированным сроком годности для организации питания в общеобразовательных учреждениях Арктики и Крайнего Севера : студенческая научная работа. – Москва : [Б. и.], 2021. – 84 с. : ил., табл. – URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=617944. – Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация . – Библиогр. в кн . – На рус. яз.
В работе разработана рецептура сбалансированных батончиков для детского питания. Проанализирован рынок батончиков для детского питания; изучен химический состав растительного сырья для производства батончиков; проведен анализ рациона питания школьников крайнего севера и Арктики; разработана технология батончиков; исследовано качество и пищевая ценность батончиков; изучены требования безопасности при производстве батончиков для детского питания.
Пашкович, Е. В.
Разработка линейки продукции с пролонгированным сроком годности для организации питания в общеобразовательных учреждениях Арктики и Крайнего Севера : студенческая научная работа. – Москва : [Б. и.], 2021. – 84 с. : ил., табл. – URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=617944. – Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация . – Библиогр. в кн . – На рус. яз.
В работе разработана рецептура сбалансированных батончиков для детского питания. Проанализирован рынок батончиков для детского питания; изучен химический состав растительного сырья для производства батончиков; проведен анализ рациона питания школьников крайнего севера и Арктики; разработана технология батончиков; исследовано качество и пищевая ценность батончиков; изучены требования безопасности при производстве батончиков для детского питания.