Электронный каталог Фундаментальной
библиотеки ФГБОУ ВО МГППУ

Книга
28.9 И85

Исаев, В.А.
Незаменимые факторы питания и физиологические аспекты их действия в организме человека / В.А. Исаев. – Москва : [б.и.], 2005. – 247 с.

Подготовленная физиологом д.б.н., профессором Исаевым Вячеславом Арташесовичем книга "Незаменимые факторы питания и физиологические аспекты их действия в организме человека" является важным и своевременным пособием, позволяющим найти ответы на многие интересующие людей вопросы. В последние 10-15 лет на наш рынок стали поступать биологически активные добавки зарубежного и отечественного производства, и каждая из этих добавок зачастую бездоказательно претендует на свою исключительность в плане быстрого излечения от различных заболеваний. Эта агрессивная позиция способна ввести потребителей в заблуждение, а это, в свою очередь, может привести к серьезным нарушениям гомеостаза различных систем организма. Чтобы снизить вероятность ошибок при ознакомлении с новыми для населения биологически активными добавками, лучше осознать потрбености организма в тех или иных нутриентах, в детоксикантах, адаптогенах в условиях изменившейся среды обитания, нужна хорошая информация. И с этой точки зрения книга Исаева В.А. представляет интерес для как специалистов биологов, физиологов, фармацевтов, врачей, так и для потребительской продукции. Особенно полезна эта книга для людей, начавших в последнее десятилетие заниматься разработкой, производством и оборотов биологически активных добавок. Отдавая должное старательности, трудолюбию и подвижничеству этих людей с различным образованием и опытом жизни, профессор Исаев Вячеслав Арташесович, известный как создатель серии активных добавок, автор широкого круга научных работ и изобретений в области биологии и медицины, посчитал своей обязанностью помочь этим людям. Может быть, одной этой книги и недостаточно для осознавания роли биологически активных добавок в жизни человека, но, в дополнение к другим ранее изданным книгам этого направления, она позволит читателю лучше понять значение нового класса продуктов - носителей незаменимых факторов питания, повысить свою информированность, расширить возможности каждого потребителя в выборе той или другой биологически активной добавки. Книга изложена хорошим языком, доступна для понимания физиологических аспектов действия незаменимых нутриентов в организме и может быть использована для образовательных программ в специальных учебных заведениях и в центрах оздоровительного питания. Книга предназначена для специалистов-технологов, биологов, физиологов, врачей, научных работников.

ББК 28.9
И85


Общий = Биологические науки : Физиология