Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Николенко, П. Г. - Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов
Николенко, П. Г. - Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Николенко, П. Г.
Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов : учебник для вузов
Серия: Высшее образование
Издательство: Юрайт, 2022 г.
ISBN 978-5-534-14187-0
Автор: Николенко, П. Г.
Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов : учебник для вузов
Серия: Высшее образование
Издательство: Юрайт, 2022 г.
ISBN 978-5-534-14187-0
На полку
Электронный ресурс
Николенко, П. Г.
Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов : учебник для вузов. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2022. – 751 с. – (Высшее образование) . – URL: https://urait.ru/bcode/496657, https://urait.ru/book/cover/148CD7CA-333B-419D-9A95-8FCE9DF9F701. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . – URL: https://urait.ru/bcode/496657 (дата обращения: 30.05.2022). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-14187-0 : 2419.00.
В курсе «Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов» изложены темы аудиторных (контактных) занятий одноименной дисциплины. Рассмотрены вопросы, связанные с техническим оснащением инфраструктурных объектов индустрии гостеприимства. Описана сложнейшая инженерная система обеспечения гостинично-ресторанного комплекса: водоснабжения, канализационная, теплоснабжения, кондиционирования, энергоснабжения. С позиций нормативно-правовой базы и эргономики представлено техническое оснащение жилой, общественной зон гостинично-ресторанных комплексов. Кратко освещено техническое оснащение дестинаций общественного питания. Для закрепления знаний по темам предложены задания и вопросы для обсуждения.
338.48:379.832(075.8)
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Туризм и гостеприимство
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Экономика и управление
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Организация и управление ресторанным предприятием
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов
Николенко, П. Г.
Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов : учебник для вузов. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2022. – 751 с. – (Высшее образование) . – URL: https://urait.ru/bcode/496657, https://urait.ru/book/cover/148CD7CA-333B-419D-9A95-8FCE9DF9F701. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . – URL: https://urait.ru/bcode/496657 (дата обращения: 30.05.2022). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-14187-0 : 2419.00.
В курсе «Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов» изложены темы аудиторных (контактных) занятий одноименной дисциплины. Рассмотрены вопросы, связанные с техническим оснащением инфраструктурных объектов индустрии гостеприимства. Описана сложнейшая инженерная система обеспечения гостинично-ресторанного комплекса: водоснабжения, канализационная, теплоснабжения, кондиционирования, энергоснабжения. С позиций нормативно-правовой базы и эргономики представлено техническое оснащение жилой, общественной зон гостинично-ресторанных комплексов. Кратко освещено техническое оснащение дестинаций общественного питания. Для закрепления знаний по темам предложены задания и вопросы для обсуждения.
338.48:379.832(075.8)
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Туризм и гостеприимство
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Экономика и управление
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Организация и управление ресторанным предприятием
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов