Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Карабущенко, П. Л. - Искусство гостеприимства. Русские традиции
Карабущенко, П. Л. - Искусство гостеприимства. Русские традиции
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Карабущенко, П. Л.
Искусство гостеприимства. Русские традиции : учебное пособие для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2022 г.
ISBN 978-5-534-12655-6
Автор: Карабущенко, П. Л.
Искусство гостеприимства. Русские традиции : учебное пособие для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2022 г.
ISBN 978-5-534-12655-6
На полку
Электронный ресурс
Карабущенко, П. Л.
Искусство гостеприимства. Русские традиции : учебное пособие для спо. – 2-е изд, пер. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2022. – 285 с. – (Профессиональное образование) . – URL: https://urait.ru/bcode/498996, https://urait.ru/book/cover/5A04E15B-3499-46E7-92E3-CCAEB5DC4B19. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . – URL: https://urait.ru/bcode/498996 (дата обращения: 30.05.2022). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-12655-6 : 1149.00.
Учебное пособие посвящено осмыслению феномена русского гостеприимства в историко-культурном контексте. Авторы описывают традиции русского застолья в домосковский период X—XV вв., особенности древнерусской кухни, застольные традиции повседневной культуры русской элиты. Отдельные главы посвящены «царскому гостеприимству» на Руси XVI—XVIII вв. Представлены традиции русского гостеприимства в XIX и нач. XX в. Обобщены застольные традиции советской интеллигенции второй половины XX в. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для ученых-историков, культурологов, этнографов, антропологов, музейных работников, преподавателей, аспирантов, магистрантов и всех тех, кто интересуется историей русской повседневности в ее протокольно-застольных проявлениях.
392.72(075.32)
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Туризм и гостеприимство
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Экономика и управление
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Искусство гостеприимства
Карабущенко, П. Л.
Искусство гостеприимства. Русские традиции : учебное пособие для спо. – 2-е изд, пер. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2022. – 285 с. – (Профессиональное образование) . – URL: https://urait.ru/bcode/498996, https://urait.ru/book/cover/5A04E15B-3499-46E7-92E3-CCAEB5DC4B19. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . – URL: https://urait.ru/bcode/498996 (дата обращения: 30.05.2022). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-12655-6 : 1149.00.
Учебное пособие посвящено осмыслению феномена русского гостеприимства в историко-культурном контексте. Авторы описывают традиции русского застолья в домосковский период X—XV вв., особенности древнерусской кухни, застольные традиции повседневной культуры русской элиты. Отдельные главы посвящены «царскому гостеприимству» на Руси XVI—XVIII вв. Представлены традиции русского гостеприимства в XIX и нач. XX в. Обобщены застольные традиции советской интеллигенции второй половины XX в. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для ученых-историков, культурологов, этнографов, антропологов, музейных работников, преподавателей, аспирантов, магистрантов и всех тех, кто интересуется историей русской повседневности в ее протокольно-застольных проявлениях.
392.72(075.32)
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Туризм и гостеприимство
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Экономика и управление
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Искусство гостеприимства