Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Кузнецов, М. Г. - Инженерные расчеты в производстве пива
Кузнецов, М. Г. - Инженерные расчеты в производстве пива
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Кузнецов, М. Г.
Инженерные расчеты в производстве пива : учебное пособие
Издательство: Казанский национальный исследовательский технологический университет (КНИТУ), 2017 г.
ISBN 978-5-7882-2205-9
Автор: Кузнецов, М. Г.
Инженерные расчеты в производстве пива : учебное пособие
Издательство: Казанский национальный исследовательский технологический университет (КНИТУ), 2017 г.
ISBN 978-5-7882-2205-9
На полку
Электронный ресурс
Кузнецов, М. Г.
Инженерные расчеты в производстве пива : учебное пособие / Министерство образования и науки России ; Казанский национальный исследовательский технологический университет. – Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет (КНИТУ), 2017. – 200 с. : табл., ил. – URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=560680. – Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация . – Библиогр.: с. 175-176. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7882-2205-9.
Изложены технология производства пива и его продуктовый расчет. Приведены рецептуры некоторых сортов пива. Рассмотрены примеры инженерных расчетов и методики самостоятельных расчетных заданий с вариантами.Предназначено для студентов факультета пищевой инженерии, изучающих дисциплину «Технология пива и безалкогольных напитков» в рамках бакалаврской подготовки.Подготовлено на кафедре оборудования пищевых производств.
663.4
Рубрикатор Университетской библиотеки онлайн = Учебник для высшей школы
Кузнецов, М. Г.
Инженерные расчеты в производстве пива : учебное пособие / Министерство образования и науки России ; Казанский национальный исследовательский технологический университет. – Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет (КНИТУ), 2017. – 200 с. : табл., ил. – URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=560680. – Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация . – Библиогр.: с. 175-176. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7882-2205-9.
Изложены технология производства пива и его продуктовый расчет. Приведены рецептуры некоторых сортов пива. Рассмотрены примеры инженерных расчетов и методики самостоятельных расчетных заданий с вариантами.Предназначено для студентов факультета пищевой инженерии, изучающих дисциплину «Технология пива и безалкогольных напитков» в рамках бакалаврской подготовки.Подготовлено на кафедре оборудования пищевых производств.
663.4
Рубрикатор Университетской библиотеки онлайн = Учебник для высшей школы