Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Донченко, Л. В. - Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 1
Донченко, Л. В. - Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 1
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Донченко, Л. В.
Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 1 : учебник для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2022 г.
ISBN 978-5-534-07799-5
Автор: Донченко, Л. В.
Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 1 : учебник для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2022 г.
ISBN 978-5-534-07799-5
На полку
Электронный ресурс
Донченко, Л. В.
Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 1 : учебник для спо. – 3-е изд, испр. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2022. – 264 с. – (Профессиональное образование) . – URL: https://urait.ru/bcode/491883, https://urait.ru/book/cover/0C97DF05-E4F8-4643-83BF-B52B23C0B401. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . – URL: https://urait.ru/bcode/491883 (дата обращения: 30.05.2022). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-07799-5 : 1079.00.
Безопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет пищевые продукты и должен быть уверен в том, что данные продукты не представляют собой опасности для здоровья. Учебник, состоящий из двух частей, затрагивает вопросы нормативно-законодательной основы безопасности пищевой продукции в РФ и Таможенном Союзе. В нем представлены основные виды и пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и токсинами природного происхождения, приведены потенциальные риски применения генномодифицированных организмов и нанотехнологий в производстве продуктов питания. Особое внимание уделено опасностям обогащения пищевой продукции питательными веществами без учета основных критериев безопасности питания человека, а также стратегическим направлениям его обеспечения.
613.2:658.511.2(075.32)
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Прикладные науки. Техника.
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Контроль качества продукции и услуг общественного питания
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Организация и технология производства продукции общественного питания
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Оценка и контроль качества продукции животноводства
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Гигиена питания и здоровье населения
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Технология продуктов общественного питания
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Введение в технологию продуктов общественного питания
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Контроль и оценка качества продукции животноводства
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь)
Донченко, Л. В.
Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 1 : учебник для спо. – 3-е изд, испр. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2022. – 264 с. – (Профессиональное образование) . – URL: https://urait.ru/bcode/491883, https://urait.ru/book/cover/0C97DF05-E4F8-4643-83BF-B52B23C0B401. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . – URL: https://urait.ru/bcode/491883 (дата обращения: 30.05.2022). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-07799-5 : 1079.00.
Безопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет пищевые продукты и должен быть уверен в том, что данные продукты не представляют собой опасности для здоровья. Учебник, состоящий из двух частей, затрагивает вопросы нормативно-законодательной основы безопасности пищевой продукции в РФ и Таможенном Союзе. В нем представлены основные виды и пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и токсинами природного происхождения, приведены потенциальные риски применения генномодифицированных организмов и нанотехнологий в производстве продуктов питания. Особое внимание уделено опасностям обогащения пищевой продукции питательными веществами без учета основных критериев безопасности питания человека, а также стратегическим направлениям его обеспечения.
613.2:658.511.2(075.32)
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Прикладные науки. Техника.
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Контроль качества продукции и услуг общественного питания
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Организация и технология производства продукции общественного питания
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Оценка и контроль качества продукции животноводства
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Гигиена питания и здоровье населения
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Технология продуктов общественного питания
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Введение в технологию продуктов общественного питания
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Контроль и оценка качества продукции животноводства
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь)