Электронный каталог Фундаментальной
библиотеки ФГБОУ ВО МГППУ

Электронный ресурс

Бессонова, Л. П.
Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения : учебник и практикум для вузов. – 2-е изд, пер. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2022. – 636 с. – (Высшее образование) . – URL: https://urait.ru/bcode/491260, https://urait.ru/book/cover/1BC574EB-399A-4C9D-A70E-D5C172D8E66C. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . – URL: https://urait.ru/bcode/491260 (дата обращения: 30.05.2022). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-12031-8 : 2069.00.

Курс подготовлен в соответствии с программой курса «Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия мясных, рыбных и молочных продуктов» и предназначен для подготовки бакалавров по специальности «Технология продуктов питания» по профилю «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология рыбы и рыбных продуктов» и «Технология молока и молочных продуктов». В нем рассмотрены современное состояние, проблемы и совершенствование стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия продуктов животного происхождения. Цель курса — помочь студентам в изучении основных требований к выпускаемой продукции, обеспечивающих ее конкурентоспособность.

006(075.8)

Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Прикладные науки. Техника.
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Метрология, стандартизация и сертификация
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Стандартизация, сертификация, управление качеством продуктов животного происхождения
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Метрология, стандартизация
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Стандартизация, подтверждение соответствия, метрология
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Метрология
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Метрология, стандартизация, сертификация и контроль качества
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Основы стандартизации, сертификации и метрологии
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Метрология и стандартизация
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Метрология, стандартизация и подтверждение качества
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Метрология, сертификация и стандартизация
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Основы метрологии, стандартизации, сертификации и контроля качества
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Метрология, стандартизация, подтверждение соответствия
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Основы метрологии и стандартизации
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Стандартизация и метрология
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Основы метрологии
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Стандартизация, сертификация и метрология
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Стандартизация, метрология и сертификация
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Стандартизация, метрология
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Основы стандартизации, метрологии и сертификации
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Основы метрологии, стандартизации и сертификации
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Метрология, стандартизация и сертификация продуктов питания