Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Чаблин, Б. В. - Оборудование предприятий общественного питания
Чаблин, Б. В. - Оборудование предприятий общественного питания
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Чаблин, Б. В.
Оборудование предприятий общественного питания : учебник для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2022 г.
ISBN 978-5-534-11553-6
Автор: Чаблин, Б. В.
Оборудование предприятий общественного питания : учебник для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2022 г.
ISBN 978-5-534-11553-6
На полку
Электронный ресурс
Чаблин, Б. В.
Оборудование предприятий общественного питания : учебник для спо. – 2-е изд. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2022. – 695 с. – (Профессиональное образование) . – URL: https://urait.ru/bcode/495404, https://urait.ru/book/cover/63A6906B-4647-4613-8D67-D3E8735F79EA. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . – URL: https://urait.ru/bcode/495404 (дата обращения: 30.05.2022). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-11553-6 : 2249.00.
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиографический список. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания». Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.
658.5(075.32)
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Прикладные науки. Техника.
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Проектирование предприятий общественного питания
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Оборудование предприятий общественного питания
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Организация и технология производства продукции общественного питания
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Техническое оснащение и организация рабочего места
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Обслуживание потребителей организаций питания в буфете
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Сервировка столов организации питания
Чаблин, Б. В.
Оборудование предприятий общественного питания : учебник для спо. – 2-е изд. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2022. – 695 с. – (Профессиональное образование) . – URL: https://urait.ru/bcode/495404, https://urait.ru/book/cover/63A6906B-4647-4613-8D67-D3E8735F79EA. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . – URL: https://urait.ru/bcode/495404 (дата обращения: 30.05.2022). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-11553-6 : 2249.00.
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиографический список. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания». Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.
658.5(075.32)
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Прикладные науки. Техника.
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Проектирование предприятий общественного питания
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Оборудование предприятий общественного питания
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Организация и технология производства продукции общественного питания
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Техническое оснащение и организация рабочего места
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Обслуживание потребителей организаций питания в буфете
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы
Рубрикатор Юрайт = Юрайт. Сервировка столов организации питания