Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Просеков, А. Ю. - Фундаментальные основы технологии продуктов питания
Просеков, А. Ю. - Фундаментальные основы технологии продуктов питания
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Просеков, А. Ю.
Фундаментальные основы технологии продуктов питания : учебник
Издательство: Кемеровский государственный университет, 2019 г.
ISBN 978-5-83532-275-6
Автор: Просеков, А. Ю.
Фундаментальные основы технологии продуктов питания : учебник
Издательство: Кемеровский государственный университет, 2019 г.
ISBN 978-5-83532-275-6
На полку
Электронный ресурс
Просеков, А. Ю.
Фундаментальные основы технологии продуктов питания : учебник / Кемеровский государственный университет. – Кемерово : Кемеровский государственный университет, 2019. – 498 с. : ил., схем., табл. – URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=574116. – Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация . – Библиогр. в кн . – На рус. яз. – ISBN 978-5-83532-275-6.
В учебнике изложены основные научные принципы и факты, теоретический материал и практические вопросы применительно к пищевой науке и технологиям.Предназначено для обучения и подготовки специалистов пищевой промышленности, студентов, аспирантов, преподавателей вузов и научных сотрудников.
641.5
001(07)
Рубрикатор Университетской библиотеки онлайн = Учебник
Просеков, А. Ю.
Фундаментальные основы технологии продуктов питания : учебник / Кемеровский государственный университет. – Кемерово : Кемеровский государственный университет, 2019. – 498 с. : ил., схем., табл. – URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=574116. – Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация . – Библиогр. в кн . – На рус. яз. – ISBN 978-5-83532-275-6.
В учебнике изложены основные научные принципы и факты, теоретический материал и практические вопросы применительно к пищевой науке и технологиям.Предназначено для обучения и подготовки специалистов пищевой промышленности, студентов, аспирантов, преподавателей вузов и научных сотрудников.
641.5
001(07)
Рубрикатор Университетской библиотеки онлайн = Учебник