Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного пи...
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного пи...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного пи... : проектно-конструкторская и технологическая документация
Издательство: Дашков и К°, 2022 г.
ISBN 978-5-394-04722-0
Автор:
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного пи... : проектно-конструкторская и технологическая документация
Издательство: Дашков и К°, 2022 г.
ISBN 978-5-394-04722-0
На полку
Электронный ресурс
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания : проектно-конструкторская и технологическая документация / под ред. А. Т. Васюкова. – 6-е изд., стер. – Москва : Дашков и К°, 2022. – 208 с. – URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=621936. – Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация . – На рус. яз. – ISBN 978-5-394-04722-0.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.
641.5
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания : проектно-конструкторская и технологическая документация / под ред. А. Т. Васюкова. – 6-е изд., стер. – Москва : Дашков и К°, 2022. – 208 с. – URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=621936. – Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация . – На рус. яз. – ISBN 978-5-394-04722-0.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.
641.5