Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Лисин, К. В. - ПМ 02 Обработка продуктов убоя
Лисин, К. В. - ПМ 02 Обработка продуктов убоя
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Лисин, К. В.
ПМ 02 Обработка продуктов убоя : курс лекций
Издательство: Кемеровский государственный университет, 2017 г.
ISBN 978-5-8353-2680-8
Автор: Лисин, К. В.
ПМ 02 Обработка продуктов убоя : курс лекций
Издательство: Кемеровский государственный университет, 2017 г.
ISBN 978-5-8353-2680-8
На полку
Электронный ресурс
Лисин, К. В.
ПМ 02 Обработка продуктов убоя : курс лекций / Кемеровский государственный университет. – Кемерово : Кемеровский государственный университет, 2017. – 67 с. : ил., табл., схем. – URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=684917. – Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация . – Библиогр. в кн . – На рус. яз. – ISBN 978-5-8353-2680-8.
Учебное издание составлено в соответствии с программой дисциплины «ПМ.02 Обработка продуктов убоя» и содержит теоретический материал о технологии обработки субпродуктов, кишечного сырья, производства пищевых животных жиров, переработки крови убойных животных, обработки шкур, кератинсодержащего сырья, о производстве сухих животных кормов, кормового и технического жира.Учебное издание предназначено для обучающихся по направлению подготовки 19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии, специальность 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов. Будет полезно обучающимся других направлений подготовки.
637.5я7
Рубрикатор Университетской библиотеки онлайн = Учебник для средних специальных учебных заведений
Лисин, К. В.
ПМ 02 Обработка продуктов убоя : курс лекций / Кемеровский государственный университет. – Кемерово : Кемеровский государственный университет, 2017. – 67 с. : ил., табл., схем. – URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=684917. – Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация . – Библиогр. в кн . – На рус. яз. – ISBN 978-5-8353-2680-8.
Учебное издание составлено в соответствии с программой дисциплины «ПМ.02 Обработка продуктов убоя» и содержит теоретический материал о технологии обработки субпродуктов, кишечного сырья, производства пищевых животных жиров, переработки крови убойных животных, обработки шкур, кератинсодержащего сырья, о производстве сухих животных кормов, кормового и технического жира.Учебное издание предназначено для обучающихся по направлению подготовки 19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии, специальность 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов. Будет полезно обучающимся других направлений подготовки.
637.5я7
Рубрикатор Университетской библиотеки онлайн = Учебник для средних специальных учебных заведений